Bolo de pão de Queijo

Bolo de pão de queijo

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos1 colher (café) de sal100 g de queijo parmesão ralado100 g de queijo mussarela picada3 xícaras (chá) de polvilho doce1 colher (sopa) de fermento em póqueijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal.
2. Reserve 2 colheres (sopa) do queijo parmesão para polvilhar.
3. Adicione o restante do queijo parmesão e a mussarela ralada à mistura do liquidificador, batendo até ficar uma massa homogênea.
4. Reserve.
5. Em um recipiente, coloque o polvilho doce e a mistura reservada.
6. Mexa com uma colher e se desejar, acrescente orégano e salsinha.
7. A seguir, adicione o fermento e mexa bem.
8. Coloque em assadeira redonda de buraco no centro, untada e enfarinhada, e polvilhe as 2 colheres do queijo reservado.
9. Leve ao forno preaquecido (200º C) por 20 a 25 minutos.
10. Sirva quente ou frio.